康普茶工作坊

服務說明

◾️ 什麼是康普茶？ 康普茶是一種由茶葉製成的氣泡甜酸飲料。許多人說它有助於緩解或預防各種健康問題，從脫髮到癌症和愛滋病都有。目前缺乏科學證據來支持這些說法，但飲料中的某些成分可能對您有益。 康普茶已存在了將近2000年。它最早在中國釀造，然後傳入日本和俄羅斯。在20世紀初，它在歐洲變得流行起來。由於被視為一種有益健康和提供能量的飲料，它在美國的銷量不斷上升。 ◾️ 康普茶的成分 康普茶的基本成分包括酵母、糖和紅茶。這個混合物會靜置一個星期或更長時間。在此期間，飲料中會形成細菌和酸，以及少量的酒精。這個過程被稱為發酵，與腌製酸菜或泡菜的方式相似，也類似於將牛奶變成酸奶的過程。 這些細菌和酸會在液體表面形成一層薄膜，稱為SCOBY（細菌和酵母的共生菌群）。您可以使用SCOBY來發酵更多的康普茶。 康普茶中的細菌包括乳酸菌，它們可以作為益生菌。康普茶還含有豐富的B族維生素。 ◾️ 工作坊內容 • 製作產品：康普茶 • 時間：約1小時 • 費用：$600 • 費用包括以下製作工具，完成後可帶回家 • 2L 玻璃瓶 x 1 • 1L 玻璃瓶 x 2 • 200ml SCOBY x 1 • 有機紅茶葉 • 有機蔗糖 ＊＊＊於上課日計3個月內報讀本校證書課程，將獲扣減本課程價錢。